Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO

Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIOGewuerztraminer hat es schwer die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein Cuvee, wie ein moderner Gewuerz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfuemiert. Feinherb, nicht plump suess. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen. Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergaerung, Ausbau im Edelstahl hier geht es

Gewuerztraminer hat es schwer — die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein-Cuvee, wie ein moderner Gewuerz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfuemiert. Feinherb, nicht plump-suess. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen.

Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergaerung, Ausbau im Edelstahl — hier geht es um Rebsorten-Typizitaet, nicht um Holz oder Komplexitaet. Der Restzucker ist spuerbar, aber die Saeure haelt die Balance.

Goldgelb im Glas, mit dem typischen Bouquet von Litschi, Rosenblatt und Gewuerznelke — aber zurueckhaltender als erwartet. Am Gaumen saftig und aromatisch, mit einer feinen Bitterkeit im Abgang, die dem Wein Trinkfluss verleiht. Ein Traum zu Thai-Küche, gebratenem Hummer mit Ingwerbutter oder einem reifen Epoisses.