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Deba Matsu 14cm

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Description

Deba Matsu 14cmDas Deba Messer mit einer 14 cm Klinge aus der Matsu Kollektion ist ein kompaktes und vielseitiges Werkzeug, das speziell fr przise Schnitte und filigrane Arbeiten in der Kche entwickelt wurde. Mit seiner kurzen, krftigen Klinge ist es ideal fr das Filetieren von Fisch, das Zerteilen von Geflgel und das przise Schneiden von Fleisch. Die robuste Bauweise, kombiniert mit einem einseitigen Schliff von 18, macht es zu einem unverzichtbaren japanischen

Das Deba Messer mit einer 14 cm Klinge aus der Matsu Kollektion ist ein kompaktes und vielseitiges Werkzeug, das speziell für präzise Schnitte und filigrane Arbeiten in der Küche entwickelt wurde. Mit seiner kurzen, kräftigen Klinge ist es ideal für das Filetieren von Fisch, das Zerteilen von Geflügel und das präzise Schneiden von Fleisch. Die robuste Bauweise, kombiniert mit einem einseitigen Schliff von 18°, macht es zu einem unverzichtbaren japanischen Kochmesser für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche.

Hauptmerkmale:

  • Kompakte 14 cm Klinge für präzise Schnitte und kontrollierte Handhabung
  • 6 mm dicke Klinge aus Hitachi Aogami Stahl (Blue Steel) für außergewöhnliche Langlebigkeit und Härte
  • Einseitiger Schliff von 18° für präzise und mühelose Schnitte
  • Hohlschliff auf der Rückseite, damit Lebensmittel nicht an der Klinge kleben bleiben
  • Hon Kasumi Finish für ein elegantes und traditionelles Erscheinungsbild
  • Ergonomischer, achteckiger Griff aus Magnolia-Holz für sicheren Halt
  • Hochwertige Wasserbüffelhorn-Zwinge für zusätzliche Stabilität
  • Maßgefertigte Holzscheide zum Schutz der Klinge
  • Handgefertigt in Sakai, Japan – dem Zentrum der traditionellen japanischen Messerschmiedekunst

Das macht die Matsu Kollektion aus

Die Matsu Kollektion steht für höchste Handwerkskunst und traditionelle japanische Qualität. Die Messer dieser Serie werden aus Hitachi Aogami Stahl gefertigt, einem der besten Stähle der Welt, der für seine hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Mit einer Dicke von 6 mm ist die Klinge besonders robust und widerstandsfähig, was sie extrem langlebig macht. Diese Eigenschaft, kombiniert mit der außergewöhnlichen Härte des Stahls, sorgt dafür, dass das Messer auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe behält. Jedes Messer wird von erfahrenen Handwerkern in Sakai, Japan, in aufwendiger Handarbeit gefertigt und mit einem Hon Kasumi Finish veredelt, das nicht nur die Optik, sondern auch die Performance des Messers unterstreicht.

Ein kulinarisches Vergnügen in Perfektion

Das Schneiden mit einem Japanmesser aus der Matsu Kollektion wird zu einem echten Genuss. Die Kombination aus extrem scharfer Klinge und perfekter Balance sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzises Arbeiten in der Küche. Der Hohlschliff auf der Rückseite der Klinge verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, was die Arbeit zusätzlich erleichtert. Ob beim Zerteilen von Fisch oder beim feinen Schneiden von Gemüse – dieses japanische Kochmesser erfüllt höchste Ansprüche.

Hingabe bis ins kleinste Detail

Jedes Detail dieses Messers wird sorgfältig geprüft, um die höchste Qualität sicherzustellen. Von der Auswahl des Stahls über die Fertigung der Klinge bis hin zur Montage des Griffs – jedes Element wird mit größter Sorgfalt gefertigt. Das Messer wird in einer maßgefertigten Holzscheide geliefert, die nicht nur die Klinge schützt, sondern auch die außergewöhnliche Qualität des Messers unterstreicht. Dank der 6 mm dicken, besonders harten Klinge hält dieses Messer bei guter Pflege ein Leben lang und kann an die nächste Generation weitergegeben werden – ein Erbstück, das in der Küche seiner Nachfolger seine Tradition fortsetzen wird.

Geschenk für höchste Ansprüche

Das Messer wird in einer exquisiten Geschenkbox geliefert, die den perfekten Rahmen für dieses Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst bietet. Es ist das ideale Geschenk für Profiköche und alle, die das Beste in ihrer Küche suchen.

Einzigartige Handwerkskunst

Jedes Messer aus der Matsu Kollektion ist ein Unikat, das durch außergewöhnliches Können und Hingabe zum Handwerk entsteht. Die Kombination aus traditionellen Techniken und modernsten Materialien macht dieses japanische Messer zu einem unverwechselbaren Werkzeug in jeder Küche.

 

Spezifikationen

Kollektion Matsu
Länge 275 mm
Klingenlänge 140 mm
Stärke 6 mm
Gewicht 200 Gramm
Härte 60+ HRC 
Griff Magnolia Holz
Verpackung Papierbox aus Japan
Schleifwinkel Einseitiger Schliff (18°)
Klinge Hitachi Aogami Stahl (Blaupapierstahl)
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Product Reviews
C
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Carmen Alicea
Pawtucket, US
★★★★★ 5
A Beta Worth Rooting For
Format: Kindle
In Spare, Violet Fox flips the omegaverse on its head, giving us a Beta heroine determined to make her mark. Joining the Beta Trials to support her sick father, she's thrown into a pack that doesn't want her, especially the possessive Alphas. But here's the twist: their sweet Omega turns out to be her scent match. Cue the angst, forbidden tension, and a slow-burn romance that will make your heart ache in the best way. Violet Fox delivers an emotional, refreshing take on the genre, proving Betas aren't "spares." They're stars.
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Reviewed in the United States on January 10, 2025
C
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C. Hunter
Lake Worth, US
★★★★★ 5
Beta, Alpha, Omega oh my!
Format: Kindle
Omegas are precious and given to Alphas & their packs... but the Betas want in too. To this end, the Beta government is rolling out its trial of assigning a Beta to each Alpha-Omega pack. But forcing a Beta into a pack where they are not wanted will not end well... Of course, no one expected the Omega to fall for the assigned Beta. Great read and cliffhanger
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Reviewed in the United States on February 15, 2025
B
Verified Purchase
B. Stubby
Boise, US
★★★★★ 3
A familiar story, just with…..less.
Format: Kindle
So, as other reviewers make clear, this is very similar to Pack Darling and The Beta. It’s much closer aligned with The Beta, in plot and maybe more like Pack Darling with characters. That being said, I don’t hate this…..but it wasn’t great either. It’s both books mentioned but just….less. Less angst, less emotion, less feeling. The plot feels very half fleshed out, and the “bad guy” feels underwhelming. I didn’t really feel any real emotions from and of the male leads, except maybe Oliver. The others fell sorta flat for me. And Mika makes herself out to be this big bad ass straight outta training and then we never see it from here again with the one fitting room incident as the exception. SPOILER: The whole, “Oh, I’m actually probably an Omega, but I don’t wanna be but I do actually wanna be but no one can ever know my secret that I do nothing to hide “ thing fell so flat. She never commutes to believing she was secretly an omega, but also mentions her “secret” a lot. It just felt so manufactured. I’m intrigued enough to read part 2 and see how the author closes everything out, but this is not one I’ll recommend or ever come back to.
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Reviewed in the United States on February 13, 2024
S
Verified Purchase
SR
Lowell, US
★★★★★ 5
Good start to a series
Format: Kindle
I delayed reading the series for reasons I don’t remember. But my TBR list is huge so I thought I’d take a shot of this and I was pleasantly surprised. I didn’t think the blurb about it was anything special. But it was a very good book. It took some interesting twists and turns. I am so glad the second book is already out. Because I would not have waited patiently. Very slow burn but good storyline. 🔥🔥/5
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Reviewed in the United States on January 3, 2025
J
Verified Purchase
Jammie Clark
Fort Morgan, US
★★★★★ 4
A good read
Format: Kindle
Multiple points of view. 3 Alpha men and an Omega male. She is a Beta in training for a new program placing betas in Alpha/Omega packs. Mila is only doing the program for the money to take care of her dad. She wasn't expecting to fall for a pack but when she sees this packs Omega she is done for. There is just something about him. His Alphas are good looking as well. Too bad she is hiding a secret and their government is acting shady. I liked it and can't wait to see where their story goes.
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Reviewed in the United States on November 14, 2023

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