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fiano gran reserva 2019

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Description

fiano gran reserva 2019Caelum Gran Reserva Fiano Agrelo, Lujn de Cuyo, Mendoza Caelum Gran Reserva Fiano ist ein charaktervoller argentinischer Weiwein, der die Eleganz der Mittelmeer Rebsorte mit der Frische des Hochlandes von Mendoza vereint. Der Wein prsentiert sich goldfarben im Glas und drckt eine raffinierte Balance zwischen aromatischer Finesse, Frische und fassgereifter Komplexitt aus. Das Ergebnis ist ein ernsthafter und gastronomischer Weiwein mit Tiefe und Lnge.

Caelum Gran Reserva Fiano – Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Caelum Gran Reserva Fiano ist ein charaktervoller argentinischer Weißwein, der die Eleganz der Mittelmeer-Rebsorte mit der Frische des Hochlandes von Mendoza vereint. Der Wein präsentiert sich goldfarben im Glas und drückt eine raffinierte Balance zwischen aromatischer Finesse, Frische und fassgereifter Komplexität aus. Das Ergebnis ist ein ernsthafter und gastronomischer Weißwein mit Tiefe und Länge.

Die Weinberge liegen in Agrelo in Luján de Cuyo, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Mendozas, auf etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Hier tragen die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht dazu bei, die natürliche Frische und aromatische Intensität der Trauben zu bewahren. Der Boden besteht aus Lehm, Kalkstein und steinigen Ablagerungen im Untergrund, was gute Drainagebedingungen schafft und zur Struktur und dem mineralischen Ausdruck des Weins beiträgt.

In der Nase begegnet man eleganten Noten von weißen Blüten, insbesondere Jasmin, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Der Geschmack öffnet sich frisch und trocken mit einer ausgewogenen Säure, die Energie und Präzision verleiht. Die Fülle ist mittel bis vollmundig mit einer cremigen Textur, die durch die Fassreifung des Weins unterstützt wird. Tannine treten naturgemäß nicht in nennenswertem Maße auf, aber der Wein hat eine feine Struktur und einen festen Griff. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, wobei die Lagerung im Eichenfass am deutlichsten mit diskreten, komplexen Nuancen hervortritt.

Die Trauben werden manuell gelesen und selektiert, bevor ganze Trauben schonend gepresst werden. Der Most wird bei niedriger Temperatur geklärt und anschließend in neuen französischen Eichenfässern sowie 500-Liter-Fässern vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung verhindert, um die Frische zu bewahren. Der Wein reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Bâtonnage, was zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität verleiht. Die jährliche Produktion ist begrenzt, was den exklusiven Charakter des Weins unterstreicht.

Faktenübersicht

Rebsorte: 100 % Fiano

Alkohol: Nicht angegeben

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern (500 L) mit regelmäßiger Bâtonnage

Boden: Lehm, Kalkstein und steiniger Untergrund

Stil: Trockener, fassgereifter und komplexer Weißwein

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Angelina Batista
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Reviewed in the United States on April 28, 2026
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Reviewed in the United States on May 4, 2026

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